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Tarte aux Endives Caramélisées, Noix et Comté
Ingrédients :
•300 g d’endives françaises (en vente à l’épicerie)
•100 g de comté 18 mois d’affinage (en vente à l’épicerie)
•2 c. à soupe de miel de callune
•1 pâte brisée
•2 c. à soupe d’huile d’olive Arbequina
•1 œuf
Préparation :
1.Préchauffez le four à 180°C.
2.Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajoutez les endives coupées.
3.Incorporez le miel, salez, poivrez, et laissez caraméliser.
4.Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond.
5.Ajoutez les endives caramélisées, les noix et le comté râpé.
6.Badigeonnez les bords avec l’œuf battu.
7.Enfournez 25-30 min.
8.Laissez tiédir avant de servir.
