Instructions:

Dans un Wok , faire revenir de l’huile pour Wok thaï avec 3 gousses d’ail et 1 oignon finement hachés.
Laisser réduire à feu doux.

Pendant ce temps, préparer 75 cl de bouillon de légumes et y ajouter 2 c à sde sauce soja Shoyu traditionnel.
Détailler les légumes : les champignons bruns en petits morceaux, le chou blanc, le poireau et les carottes en
fines lamelles et les mélanger dans le wok.
Laisser réduire avant d’y verser le bouillon de légumes.
Laisser mijoter puis ajouter 2 c à s de Miso.
Ajouter ensuite les Ramens et laisser cuire 5min
Servir bien chaud accompagné d’un oeuf mollet.