Aux hirondelles

épicerie responsable et café à la campagne

Cookies salés au comté et aux graines

Envie de biscuits croustillants et savoureux pour l’apéro ? Testez ces cookies salés ultra gourmands !

📝 Ingrédients (pour 10-12 cookies) :
🌾 200 g de farine spéciale cookies

🧈 100 g de beurre
🧀 80 g de comté 18 mois râpé
🥚 1 œuf
🥄 1 cc de levure chimique
🧂 1 pincée de sel de mer de Guérande
🌿 1 cc d’herbes de Provence  ou de thym en poudre
🌰 30 g de mélange gourmand spécial pain ou salade

Préparation :

Préparation :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ Mélangez la farine, la levure, le sel et les herbes.
3️⃣ Ajoutez le beurre mou et sablez la pâte du bout des doigts.
4️⃣ Incorporez l’œuf, le comté râpé et le mélange gourmand, puis mélangez bien.
5️⃣ Formez des boules et disposez-les sur une feuille de papier cuisson écologique.
6️⃣ Enfournez 12-15 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7️⃣ Laissez refroidir avant de déguster.

💡 Astuce : Ajoutez des morceaux de tomates séchées ou des olives pour encore plus de saveur !

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