Le beurre est obtenu lors de l’écrémage du lait juste trait, froid pour cristalliser avant d’être baratté, du sel de Salies-de-Béarn sera rajouté pour le demi-sel, les beurres sont moulés dans des moules en bois à la main.

Vendu en portion de 250 grammes, en version doux ou demi-sel, au choix.