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Crackers Croustillants à la Betterave et au Sésame
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 150 g de farine de blé
• 50 g de farine de sarrasin
• 100 g de betterave cuite (en purée)
• 50 g de graines de sésame
• 60 ml d’huile d’olive
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café d’eau (si besoin)
Préparation :
1. Préparer la pâte
Mélanger les farines, le sel et le paprika. Ajouter la purée de betterave et l’huile d’olive. Pétrir. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Incorporer les graines de sésame.
2. Étaler et découper
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte (2 mm d’épaisseur), découper les crackers.
3. Cuisson
Cuire 15 à 20 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir.
4. Déguster
À savourer avec une trempette ou en snack sain et croustillant !
