Préparation :

1️⃣ Coupez la pomme en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

2️⃣ Dans un bol, battez les œufs.

3️⃣ Trempez rapidement la galette de riz dans les œufs pour l’assouplir.

4️⃣ Déposez-la dans une poêle chaude, ajoutez les pommes sur une moitié.

5️⃣ Repliez la galette, laissez dorer des deux côtés.

6️⃣ Servez chaud avec un filet de miel et quelques amandes concassées.