Origine France

Préparation : compter 1 volume de riz pour 3 volumes d’eau bouillante salée. Cuire de 10 à 15 min.
Il existe deux manières de faire cuire le riz rond. La première est dite « à la créole ». Cela consiste à plonger le riz dans une grande quantité d’eau bouillante salée et de l’égoutter après environ 10 minutes de cuisson. La seconde technique de cuisson du riz est la méthode pilaf. Après avoir fait revenir le riz dans un peu de matière grasse jusqu’à ce que les grains deviennent translucides, on ajoute la quantité d’eau bouillante exacte dont le riz à besoin pour cuire. On compte généralement 2 volumes d’eau pour un volume de riz et la cuisson dure ensuite environ 15 minutes.

4,80 €/kg – Vendu en contenant de 500 g. ou 1 kg, au choix.