A base de riz complet de terroir et de soja équitables, cultivés en rotation dans des fermes agroécologiques paysannes au nord-est de la Thaïlande

Issu d’une fermentation naturelle de 4 mois, selon les méthodes traditionnelles japonaises

Naturellement sans gluten, riche en protéines et source de fibres

L’avis du goûteur : saveurs généreuses et relevées

Ce miso s’utilise pour les soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades. Il remplace le sel dans les plats salés.

Soja 43%, riz complet 42%, sel de gemme, ferment : aspergillus oryzae.