Jambon de Bayonne en tranches.
Jambon de porc séché 12 mois minimum.
Il peut se consommer cru ou cuit accompagné d’un œuf au plat ou d’une piperade.

Ingrédients :Cuisse de porc, sel de Salies de Béarn, salpêtre.
Affiné 12 mois.

34 €/kg – En tranches par 4, environ 0,150 kg