Né en Louisiane ce mélange est utilisé dans la recette du Jambalaya et des potatoes. Avec ses 9 épices et herbes, il est l’un des mélanges les plus aromatiques.
Son goût doux et parfumé sera idéal dans une sauce pour accompagner un poisson ou une viande blanche.
Il s’utilise également en remplacement du mélange curry.

Faites le revenir simplement dans une casserole et ajouter la crème de votre choix (végétal ou autre) ou avec du lait de coco, laisser épaissir et vous n’avez plus qu’à napper votre poisson. Il sera difficile de ne pas finir la casserole avec un petit bout de pain.

Pour les potatoes, il suffit d’enduire vos pommes de terre coupées, ajoutez un peu d’huile, hop au four pour un régal épicé !

Ingrédients: ail, paprika doux,  ,thym, origan, oignon, poivre noir, cumin, piment.

63 €/Kg – Vendu dans un contenant de 50 g