250 gr de tagliatelles bio au quinoa
300 gr de pavé de saumon,
150 gr de pois gourmands
1 CS d’huile d’olive bio
1 CS de tabasco et 2 CS sauce soja
200 ml de lait de coco
400 ml de bouillon thaï ou autre
1 gousse d’ail
1 oignon

Faire revenir l’ail et l’oignon émincés dans un wok avec l’huile d’olive.
Ajouter les poids gourmands coupés en dés et laisser cuire 10 mn.
Ajouter la sauce soja, le bouillon thaï et les tagliatelles.
Mélanger puis couvrir et laisser cuire le temps de cuisson pour les tagliatelles
En fin de cuisson ajouter les dés de saumon, la sauce soja et le lait de coco
Mélanger et laisser cuire 3 mn de plus.
Dresser une belle assiette en disposant du citron vert et des noix de cajou.